ISPANAKLI SARAY KÖFTESİ

Ispanaklı Saray Köftesi  sunacağınız güzel  görüntüsü ve müthiş tadı ile mutfaklarınızda harikalar yaratın….değişik bir yemek olduğunu ve çoğu yerde rastlamadığım bu yemeği sizlerinde beğeneceğini umuyorum .Ispanaklı Saray Köftesi mutlaka denemeniz gerektiğini düşündüğüm bir tarif ve sunduğunuz misafirleriniz bu yemeğinize bayılacak…

Ispanaklı Saray Köftesi Nasıl Yapılır ?
Ispanaklı Saray Köftesi için ;
Malzemelerimiz

• yarım kilo kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• tuz
• yarım kilo ıspanak
• sıcak su
• kırmızı toz biber
• 12 adet yumurta
• sıvı yağ
• köfte içine karabiber,kimyon,pulbiber
• sıvı yağ

Ispanaklı Saray Köftesi Yapılışı
Ispanaklı Saray Köftesi için önce köftelerimizi hazırlayacağız .Kıymamızın içine 1 adet kuru soğanımızı rendeleyelim .karabiber,pulbiber,kimyon ben yarım çay kaşığı olarak ekledim.Sevdiğiniz baharatlardan köftenin içine arzu ettiklerinizi koyabilirsiniz .bunları iyice yoğurup köftelerimizi hazırlayalım.Köfteler için kopardığımız yumurta büyüklüğündeki kıyma parçasını elimizle uzatıp uçlarını birleştiriyoruz .

Ispanaklı Saray Köftesi için hazırlamış olduğumuz tüm köftelerimizi sıvı yağımızda kızartıyoruz .Ispanaklarımızı önce 20 dk. su içinde bekletipdaha sonra  bol su ile birkaç kez yıkıyoruz .yıkayıp  süzdüğümüz ıspanaklarımızı ince ince kıyıyoruz ,Tenceremize koyduğumuz ıspanakların üzerine az sıvı yağ gezdirerek kavuruyoruz .Kavrulan ıspanaklarımıza salçamızı tuzumuzu ekledikten sonra ıspanakların üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edip ocaktan alıyoruz .Ispanaklarımızı borcam temsimize döküp yaydırıyoruz


Ispanaklı Saray Köftesi için bu taban oluşturacak .ıspanaklarımızın üzerine kızartmış olduğumuz halka şeklindeki köftelerimizi diziyoruz .Her bir köftenin içine yumurtalarımızı kırıyoruz .Kırdığımız yumurtaların üzerine kırmızı toz biber ve biraz tuz serpiyoruz . 180 derece fırınımızı önceden ısıtarak Ispanaklı Saray Köftesi ni fırınımıza koyuyoruz .Yumurtalarımız pişene kadar yemeğimizi fırında bırakıyoruz .Ispanaklı Saray Köftesi yemeğimiz piştikten sonra üzerini kapatım 10dk. dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz .Yanında yoğurt ile servis yapabilirsiniz .Afiyet olsun…