KISIR SALATASI

KISIR SALATASI

Ana yemeklerde tamamlayıcı bir salata çay saatlerinde ise harika bir çay saati salatası . KISIR  SALATASI çok seviyorum ve nar ekşilisi ,soğanlısı,sadesi,kavrulmuş malzemelisi çiğ malzemelisi,domateslisi,her türlüsünü çok seviyorum .Kısırda olmazsa olmazım dediğim bol acılı ve bol limonlu olmalı yanında da tavşan kanı bir çay ve sigara böreği işte bunlarla çok pratik bir misafir menüsü oluşturabilirsiniz .Hafif ve doyurucu bir salata  olan KISIR SALATASI bu hafta sonu toplantımızda kardeşlerin muhabbetin birarada olduğu bir ortamda bize eşlik eden muhteşem bir salataydı…
KISIR SALATASI NASIL YAPILIR ?

KISIR SALATASI
MALZEMELER

• İnce bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 demet yeşil soğan
• kıvırcık
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 4 yemek kaşığı pul biber
• tuz
• 1 limon
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 havuç
• 1 adet  sivri biber
• üzeri için zeytin
• Kıyılmış maydanoz

 KISIR SALATASI YAPILIŞI
Bulgurumuzu sıcak su ekleyerek kabartıyoruz .Bu işlemi bulgurunuzun miktarına göre su ekleyerek yapın.ÖRNEĞİN 2 bardak bulgura 1.5 bardak sıcak su gibi.KISIR SALATASI için önce soğanımızı ince ince kıyıp yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavuralım. diğer sebze malzemelerimizi havuç,yeşil soğan,biber kıvırcık maydanoz ince ince kıyıp kabaran bulgurumuzla geniş bir leğene alalım.tuz ,baharatlarımızı kavrulmuş kuru soğanı,nar ekşisini limon suyunu ilave edip tüm malzemelerimiz KISIR SALATASI na karışana kadar harmanlıyoruz . daha sonra salata servis tabağımızda servise sunuyoruz .afiyet olsun… 
KISIR SALATASI için malzemelerimizde acılık ekşilik ayarlamasını zevkinize ve damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz .içine değişik baharatlar katabilirsiniz .KISIR SALATASI yörelere göre tariflerde farklılıklar değişiklikler gösterebiliyor .her yörenin kendine has bir KISIR SALATASI var.Genelde akıtma ve sigara böreği yanında KISIR SALATASINI yapıyorum