ZEYTİNYAĞLI PIRASA

ZEYTİNYAĞLI PIRASA

ZEYTİNYAĞLI PIRASANIN..

Malazemeler

500 gr yanı yarimkilo pırasa

2 tane havuçip biraz

2 tane orta boy kuru soğan

1.5 -2 yemek kaşığı pirinç

1 yemek kaşığından biraz az salça

sıvıyağ

tuz

limon

2 su bardağı su

YAPILIŞI

pırasamızı yan yan kesip yıkıyalım havuçlarımızı soyup yıkayıp ikiye kesip ince şekilde doğrayalım ,kuru soğanımızı ufak ve ince şekilde doğrayalım tenceremizi ocağa alıp sıvıyağı ekleyip kuru soğanımızı  ve havuçları koyup üstünede biraz tuz ekleyip kurusoğanlarımızı biraz kavuralım  sonra salçamızı ekliyip biraz daha kaburalım ve pırasamızı ekleyip üstüne  bir su bardağı su ekleyip kaynayınca altını kısalım ve biraz pişirelim pirinçleride yıkayıp prasaya katıp  bir su bardağı daha su ekleyip kısık ateşte pişirin piştikten sonra biraz dinlendirelim ve servis tabağına alıp sovumasını bekleyelim soğuduktan sonra üstüne limon suyu döküp servis yapalım…..AFİYET OLSUN